La expansión en África de una nueva variante aparentemente más letal de la viruela del mono (rebautizada como mpox) ha llevado este miércoles a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a declarar la emergencia de salud pública de importancia inte...
Sobre el consumo de café, existen todo tipo de juicios de valor, basados o no en la ciencia. La cafeína, desde luego, es un estimulante que pone en marcha el cerebro desde la ingesta mañanera, tan necesaria para mucha gente, que incluso bromea co...
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) ha redoblado sus esfuerzos para ayudar a Centroamérica a enfrentar un incremento significativo en los casos de dengue. Este año, la subregión ha experimentado un aumento del 98% en comparación con el...
La quinua, una bomba nutritiva que se debe ingerir 2 veces por semanaPor su alto valor nutritivo, por concentrar una importante cantidad de proteínas de tipo vegetal, con excelente calidad de aminoácidos esenciales y por ser de fácil digestión, s...
Las frutas, al igual que las verduras, son una parte esencial de una alimentación saludable. En el caso de las manzanas, son una fuente rica de micronutrientes seleccionados (como hierro, zinc, vitaminas C y E) y polifenoles, que pueden ayudar a...
El trigo es uno de los cereales más cultivados del mundo, y aunque es el enemigo por excelencias de las personas celíacas, cuenta con numerosos beneficios para los que sí toleran bien el gluten. Existen diferentes variedades según el tipo de gran...