Este domingo 16 de junio, se desarrollará la tradicional Feria del Chicharrón en su trigésima quinta versión. La misma se llevará a cabo en la avenida Roberto Nicoli y plazuela del Estudiante del Distrito 1 de Sacaba.

La Feria del Chicharrón en Sacaba, es un día de sabor y tradición, además de ser la actividad gastronómica más grande e importante del departamento de Cochabamba, que cuenta con alrededor de 600 puestos y participarán más de 300 expositoras que deleitarán a la población con este delicioso manjar.

“Invitamos a la XXXV Feria del Chicharrón en la plaza del Estudiante, más de 300 mujeres expondrán el plato típico y bandera de Sacaba, como también el escabeche, enrollado y las bebidas tradicionales”, mencionó el alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez Vidaurre.

La presidenta de la Asociación de Matarifes y Chicharroneros de Sacaba, Elizabeth Hinojosa, expresó que la feria es importante para la reactivación económica. Con más de tres décadas de historia, esta feria reúne a miles de personas cada año.

La feria, tuvo sus inicios en la plaza 6 de Agosto, hace 35 años como un espacio para promocionar la gastronomía local. Con el paso del tiempo ha crecido significativamente, y una muestra fue la venta de más de 200 mil platos en su última edición, hace un año. Este 2024, esperan lograr un récord mayor.

La Ley Municipal 311/2022, declara al chicharrón sacabeño como Patrimonio Cultural, Gastronómico y Culinario del Municipio de Sacaba.

El 29 de junio, Sacaba cumple 263 años de fundación, y eso motiva a realizar diferentes actividades, como entrega de obras, actividades culturales y gastronómicas en diferentes distritos del municipio.