Este viernes comenzaron los festejos por las fiestas julianas en La Paz, en conmemoración de los 214 años de la Revolución de 1809, con la elaboración del “fricasé más grande del mundo”, que generó una gran expectativa entre los vecinos,...

Restaurantes destacados de Argentina y Bolivia anunciaron este miércoles una unión para realizar un apthapi o comida comunitaria amenizada con música electrónica y brindar al comensal una experiencia de sabores con ingredientes locales de ambos p...

Es un hecho que, en Bolivia, el consumo de pescado aún está por debajo de los niveles recomendados por los organismos internacionales. Cabe anotar que la trucha acompañada de papa, chuño o yuca, ya es un plato tradicional de Bolivia, que se lo sir...

¿Quién puede resistirse a ese crujido tentador y ese sabor lleno de sabor? El chicharrón de puerco es un manjar que ha deleitado paladares durante generaciones, y no es difícil entender por qué. Imagina ese bocado perfecto, dorado y crujien...

Productores, industrias Y el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT) alistan el “Día Nacional de la Quinua”, con la finalidad de incrementar el consumo per cápita de este alimento que no pasa de más de 2 kilogramos.La directora de Planificac...

Del concepto a la realidad, del cocinero boliviano Marco Quellca, y el Colectivo Sabor Clandestino recibieron el Primer Lugar en la Categoría de Innovation & Creativity del Gourmand World Cookbook Awards 2023, Premio Mundial Libro de Cocina consi...